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Receita | Bife à rolê com bacon e cenoura e molho de tomate caseiro


Hummmmm! Já sentiram o cheirinho?

Essa receita é super fácil. Vou começar com o molho que eu mesma fiz. 

O molho de tomate:
  • mostrei neste post aqui, pois eu faço com meu mini processador;
  • corte o tomate em cubos, triture e coloque na panela. Deixe ferver por alguns minutos;
  • se vai usar o molho no dia, tempere à gosto (sal, pimenta, temperinho verde, etc...) e está pronto;
  • se quer congelar, vou te contar como eu faço. Compro uns 12 tomates, faço esse processo do "cortar, triturar e colocar na panela" várias vezes, e depois congelo. Só tempero depois de descongelar.
O bife à rolê: 
  • normalmente se faz com coxão mole, eu fiz com alcatra pois já tinha na geladeira;
  • tempere o bife com sal, alho e pimenta do reino, a gosto;
  • corte o bacon e a cenoura em fatias;
  • coloque o bacon e a cenoura sobre o bife e enrole, prenda com um palito;
  • em uma frigideira ou panela com tampa, aqueça o óleo e deixe os bifes dourarem;
  • na medida que o fundo da panela for escurecendo, jogue um pouquinho de água para criar um molho e cozinhar mais o bife;
  • acondicione os bifes em uma travessa e jogue o molho de tomate por cima.

Acompanhamento: arroz branco, feijão, salada verde e palmito.

Bom apetite!

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14 comentários

  1. Me deu muita água na boca. As fotos estão tão próximas que dá vontade de morder a tela! kkkkkkkkkkkkkkkk
    Beijos! ♥

    www.priscilahervalf.blogspot.com

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  2. Que maravilha de receita!!!Ameii, bjs
    Meu blog: FABIOLA KEFFER

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  3. Adorei a receita, super fácil.
    Bjs

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  4. Que delícia! Me deu mais fome ainda, hehehe!


    Beijão!

    Piece of My Heart

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  5. Hum que delicia! Fiquei com vontade!

    bjus

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  6. Que delíciaaaa Daia, vou fazer, fiquei morrendo de vontade!!!! =)

    beijão
    amandocasandoedecorando.blogspot.com.br

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  7. hum esse molho parece muito delicioso!

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  8. Daia, que isso, fiquei aguada rsrsrsr vou seguir sua receitinha.

    BJS..

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  9. Reparei mais no feijão do que e tudo! desde que casei, nunca fiz um feijão kkkkkkkkkk
    bjuss

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  10. aiiii que delicia!!!!

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  11. Delicia, um dos pratos preferidos.

    boa semana

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  12. foi o almocinho de hoje, mas gosto de encrementar com um pedacinho de ovo cozido e uma tirinha de pimentão verde fica muito bom tbem

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  13. hummmmm... carinha boa desse bife...
    E molhinho de tomate faz toda a diferença, né?

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  14. Hummm...deu água na boca...vou testar essa receita com certeza rsrs
    Adorei a dica do molho de tomate... praticidade é tudo na cozinha!

    Bjos
    Cris - A Dona da Casa

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