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Receita | Bobó de camarão

Já contei pra vocês que meu marido adora me dar desafios né!? Dessa vez ele me deu um desafio e eu me dei outro. É que compramos um pacote fechado de 800gr de camarões, que deu pra fazer duas receitas. Então lá fui eu pra cozinha fazer o primeiro desafio, o desafio do marido: bobó de camarão. E sinceramente, não foi difícil de fazer. O próximo desafio (o meu) eu conto no próximo post de receita, mas será que você adivinha?
 Bobó de camarão
Para 2 a 3 pessoas

Ingredientes:
400gr de camarões frescos
500gr de mandioca (eu compro as que já vem descascadas)
2 dentes de alho ou 1 colher rasa de alho triturado
2 colheres cheias de cebola triturada (ou 1 cebola média picada)
1/2 limão
Pimenta do reino a gosto (eu uso da bombay)
Sal a rosto
1 folha de louro
Óleo de soja
2 vidros pequenos de leite de côco (eu uso sococo)
1 lata de molho de tomate pronto (eu uso salsaretti)
Pimenta (na receita original tem azeite de dendê, mas como eu não uso muito, decidi colocar pimenta Tabasco Pepper Sauce)

Modo de preparo:
  • Lave e tempere os camarões com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar;
  • Coloque a mandioca para cozinhar com o louro e um pouco de sal. Após ficarem bem macias, acrescente 1 vidro de leite de côco. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Experimente e acrescente sal se necessário. Reserve;
  • Em um panela, coloque um pouquinho de óleo de soja, a cebola (deixe refogar um pouco) e os camarões. Assim que refogar os camarões, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o creme de mandioca que foi batido no liquidificador, o outro vidro de leite de côco e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Acrescente a pimenta, mexa, e assim que levantar fervura, está pronto!
Sugestão de acompanhamento: arroz branco.
Salsinha desidratada para decorar o prato.
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14 comentários

  1. hummm adoro!

    Eu acho que será moqueca de camarão ou peixe ao molho de camarão! :)

    bjus

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  2. Essa Daia é prendada mesmo, kkk acho muito legal esse coisa de desafio!

    bjus linda, seu cantinho é inspirador sempre...

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  3. Minha mãe sempre faz e eu e o noivo adoramos, preciso aprender a fazer também rsrs. Aqui no nordeste é de praxe usar o dendê.
    Beijo grande

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  4. Que deliciaa amo bobo de camarão! bjinhos tenha um ótimo finalzinho de semana

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  5. Essa receita é muito boa. Parabéns pelo desafio.
    Aguardo a próxima.
    Bjs

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  6. Ai que delícia!!Confesso que preciso que o marido me dê desafios assim, porque senão a gente fica na mesmice de cardápio, é ruim kkk. O seu bobó parece ter ficado delicioso!Bjus

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  7. Que delicia!! Muito legal esse desafio, nunca cozinhei camarão, marido não come.
    Bjs

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  8. Hummm, receitinha no blog!!! Amo frutos do mar... bjus...

    www.by-patty.blogspot.com

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  9. É o meu prato preferido!!!
    Vou salvar a receita para fazer depois!
    beijos
    www.olumiar.blogspot.com.br

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  10. Hum...
    Que delícia!
    Eu querooooo!
    bjus

    http://meucasamentoperfeito1.blogspot.com.br/

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  11. Nossa que cara boa!!!
    Meu marido que ia gostar ele adora camarão,mas especialmente não gosto.

    Bjss!!!

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  12. Deu super certo! Delícia! Obrigada por compartilhar!

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