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Receita | Sobrecoxa desossada ao forno c/legumes

Essa comidinha deliciosa foi feita pela minha irmã. E ficou tão, mas tão gostosa, que quero compartilhar com vocês! ;)


Sobrexoca desossada ao forno c/ legumes
4 pessoas

Ingredientes:
4 sobrecoxas grandes desossadas
2 batatas doces grandes com casca
2 cenouras grandes com casca
8 dentes de alho com casca
1 abobrinha com casca
4 cebolas pequenas sem casca
1 abobrinha

Modo de preparo das Sobrecoxas:
Temperar somente com sal, pimenta do reino e besuntar de azeite de oliva e colocar numa forma grande anti-aderente.

Modo de preparo dos legumes:
Cortar os legumes em rodelas de 1 cm aproximadamente (exceto o alho), temperar tudo com sal, pimenta do reino e azeite, e dispor nas laterais do frango em uma forma grande anti-aderente.

Levar a forma ao forno por 60min – temperatura 200° (lembrando que pode mudar de acordo com a potência do forno).

Após ficar pronto, dispor em uma travessa e servir. O alho pode servir sem ou com casca, ele fica tão mole que quando fincar o garfo, a casca sairá facilmente.

Molho de cebolinha e ervas (pode servir separadamente ou colocar em cima do frango assim que montar o prato para servir).
2 colheres de sopa vinho branco seco
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
50g de cebolinha verde picada (a parte que deve ser picada é aquela parte mais clara da cebolinha, não a parte verde)
1 dente de alho bem picado
4 colheres de sopa de ervas frescas (salsinha, mangerona e cebolina)
Só misturar tudo!

Bom apetite!

Beijos,
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15 comentários

  1. Fiquei com água na boca!
    Delícia!

    Bj

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  2. que delicia Daia
    eu ADORO

    minha mãe sempre faz

    Bjssssss

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  3. Deu água na boca!!

    Bjs

    casarechic.blogspot.com.br

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  4. Hummmm...parece delicioso.
    Bjs

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  5. Que delícia!!! Costumo fazer uma parecida!

    Bjos

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  6. Que delícia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    beijão Daia, um ótimo fds!!!!

    amandocasandoedecorando.blogspot.com.br

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  7. Hum....deve ter ficado uma delicia. Adorei a receita. Bjs

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  8. Hummmm.... vou fazer para experimentar!!!

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  9. Humm delicia, parece ser fácil, vou tentar.
    Beijosss

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  10. essa batatinha doce ta com uma cara BOUA
    =))

    bjobjooo

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  11. Adorei a receita, amo sobrecoxa ao forno!!! Me deu água na boca!!!
    Bjs =^.^=

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  12. Hum.. parece maravilhoso. Marido não gosta de coxa e sobrecoxa, mas dar para fazer essa receita na casa de minha mãe.
    Obrigada pela receita.
    Bjs

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  13. hum delícia não vejo a hora de casar para fazer jantares para meu amor e antes claro vir aqui correndo pegar receita..
    kkk
    beijos

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  14. Hum... deu água na boca!!
    Marido ama sobrecoxa, e é uma boa opção para variar o cardápio.

    Bjs!

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  15. Parece muito gostoso! Eu tenho costume de fazer isso aqui em casa, e só coloco bacon e batatas com as coxas de frango.
    Este mix de legumes parece muito bom!

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