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Receita | Escondidinho de carne seca

Oi gente! Essa receita ficou um espetáculo. Eu já tinha feito anteriormente, mas decidi repetir sem amassar a mandioca. Dessa vez bati no liquidificador. Dá uma olhadinha como ficou!
Escondidinho de carne seca
Para 2 a 3 pessoas


Recheio:
400g de Carne Seca (usei da marca VAPZA)
1 cebola média picada
Azeite de Oliva
sal e pimenta do reino
(na receita original tinha dente de alho, mas eu não coloquei)

Massa:
1 kg de Mandioca cozida
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
100ml de leite
Parmesão ralado

Modo de preparo:
  • Em uma panela, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola. Em seguida coloque a carne seca e mexa até deixá-la bem desfiadinha e misturada à cebola. Coloque pimenta a gosto. Reserve.
  • Em outra panela, cozinhe a mandioca, depois corte ao meio pra tirar o fio. Logo em seguida, bata a mandioca no liquidificador junto com o creme de leite, a manteiga e o leite. Bata até ficar com a consistência de um purê. Coloque sal a gosto.
  • Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, outra camada da carne seca refogada e finalize com o restante do purê. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno a 180º para gratinar.

Acompanhamento: arroz branco.
Bom apetite!
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15 comentários

  1. Hummmmm eu nunca fiz com carne seca, já fiz com frango, carne moída até legumes....sempre penso em fazer mas nunca faço, deu água na boca!!
    Vai lá no blog ver meu puff novo!!
    Bjus e bom fim de semana!!!

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  2. adorei a receita, este prato é uma delicia, fazemos aqui com carne de fumeiro, que fica aquele gostinho defumado
    bom fds, beijinhos

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  3. Delícia, viu! Já fiz várias vezes uma receita parecida e é de comer rezando, né? Bjãooooo

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  4. Será que fica bom com camarão?
    Bom fds!
    Bjksss

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  5. Hummm que delícia... esse prato eu ainda não fiz! Ahhh essa vida de recém casada hein! rs
    Bom final de semana...
    Bjinhus

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  6. Enchi a boca d'água!

    beijoos e boa noite...

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  7. Adorei a receita...parece bem deliciosa.
    Bjinhus

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  8. assim você nos mata diana menina do céu chega deu aguá na boca!
    beijos

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  9. Nossa!
    Esse vale copiar rsrsrsrs
    Bjocas!
    http://docevidaamor.blogspot.com.br/

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  10. Hum deu agua na boca agora!!!
    bj

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  11. Já fiz uma vez... é sucesso garantido!

    beijos

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  12. Hummm...deve ter ficado uma delicia...bjo

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  13. HUMMMMM, Fiquei com água na boca!!!!

    www.by-patty.blogspot.com

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  14. Adoro escondidinho de carne seca amiga, ficou com uma cara ótima.

    bjs

    Gélia

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